تحذير رسمي من الغذاء والدواء السعودية لا تاكلو المظبي والمندي في هذه المطاعم بسبب نوع رز وبهارات غير مطابق للمواصفات
في إطار سعيها الدؤوب لحماية صحة المستهلكين وضمان سلامة الأغذية، أصدرت هيئة الغذاء والدواء السعودية تحذيرات صارمة لمطاعم الكبسة والمندي والمظبي، بضرورة الالتزام بالمعايير الصحية والابتعاد عن استخدام أي مواد محظورة في تحضير هذه الأكلات الشعبية الشهيرة.
جاءت هذه التحذيرات بعد أن رصدت الهيئة، المسؤولة عن تنظيم ومراقبة جميع جوانب سلامة وجودة الغذاء في المملكة، عدداً من المخالفات التي تهدد صحة المستهلكين وتؤثر على جودة الأغذية المقدمة.
المواد المحظورة ومخاطرها الصحية
شددت الهيئة على خطورة استخدام بعض المواد المحظورة في تحضير الكبسة والمنسف والمظبي، ومن أبرز هذه المواد:
* الألوان الصناعية غير المسموح بها: قد تسبب هذه الألوان مشاكل صحية على المدى الطويل، مثل الحساسية واضطرابات الجهاز الهضمي.
* المواد الحافظة غير المسموح بها: قد تؤدي إلى تراكم السموم في الجسم وتسبب مشاكل صحية خطيرة.
* المنكهات الصناعية غير المسموح بها: قد تحتوي على مواد كيميائية ضارة بالصحة.
* المواد المعززة للنكهة غير المسموح بها: قد تسبب الإدمان وتؤثر على صحة الجهاز العصبي.
ويعتبر المندي والمظبي من الأطباق التقليدية الشهيرة في السعودية واليمن، ويتميزان بنكهاتهما الغنية واللذيذة، ويعتبران من الأطباق الرئيسية في المناسبات والأعياد. إلا أن استخدام مواد محظورة في تحضيرهما قد يحول هذه الأطباق الشهية إلى مصدر خطر على صحة المستهلكين.
ودعت هيئة الغذاء والدواء المستهلكين إلى توخي الحذر والتأكد من شراء الأغذية من مصادر موثوقة ومعتمدة، وقراءة ملصقات الأغذية بعناية والتحقق من تاريخ الصلاحية والمكونات، وتجنب تناول الأغذية التي تبدو فاسدة أو تالفة. كما حثت المستهلكين على الإبلاغ عن أي مخالفات غذائية إلى الهيئة.
وتهدف هذه التحذيرات إلى حماية صحة المستهلكين وضمان سلامة الأغذية في المملكة، وتعكس حرص هيئة الغذاء والدواء على تطبيق أعلى معايير السلامة والجودة في قطاع الأغذية.