المصرين بس هما اللي يعرفوها .. أغرب 10 أكلات في مصر لا توجد في مكان أخر
تتميز مصر بتنوع أكلاتها التي تعكس ثقافة البلاد الغنية، كما أن العالم كله يعرف روعة الطعام المصري، ولكن هل سمعت يومًا عن أغرب 10 أكلات في مصر، فهناك بعض الأكلات التي قد تبدو غريبة بالنسبة للكثيرين، خاصة الغير مصرين الذين قد يستغربون الأكلات المصرية المتنوعة مثل تنوع بيئاتها وثقافاتها، فهناك الأكل الفلاحي والصعيدي والإسكندراني والبدوي، لذا سوف نلقي الضوء على بعض المأكولات المصرية التي تشتهر بطابعها الفريد، والتي تحمل طعمًا قد يكون مفاجئًا لأولئك غير المعتادين على المطبخ المصري التقليدي.
أغرب 10 أكلات في مصر
إلى جانب الأكلات الشعبية المصرية المعروفة، هناك بعض الأكلات التي قد تبدو غريبة للبعض لكنها مشهورة بين شرائح معينة من المجتمع المصري، ولكنها غير منتشرة مثل.
- الفسيخ، أكلة مصرية فريدة، عبارة عن سمك مملح ومجفف يُعتبر من أكثر الأكلات غرابة وارتباطًا بعيد شم النسيم.
- طاجن الكوارع بالصلصة، طبق للأكيلة فقط، يتكون من أقدام البقر أو الجاموس.
- الممبار، وهي عبارة أمعاء الخروف المحشوة بالأرز والتوابل، وتعد من الأكلات الشعبية.
- العكاوي، ذيل البقر، يُطهى ببطء ويقدم مع الخضروات.
- الرنجة، وتتكون من سمك مدخن يُعتبر من المقبلات التقليدية في الأعياد.
- الزغاليل، وهي حمام صغير يُحشى بالأرز أو الفريك ويعد من الأطباق الفاخرة في المناسبات.
- القُرْفَة مع اللحم، خليط من التوابل الحلوة واللحم، قد يبدو غريبًا للبعض.
- الكبده الإسكندراني، وهي وصفة من كبده محضرة مع كمية كبيرة من التوابل الحارة.
- السقط أو اليخن، أجزاء معينة من أحشاء الحيوانات، تحضر كنوع من الحساء الدسم.
- الملوخية بالأرانب الملوخية طبق مصري تقليدي، لكن إضافة الأرانب يعتبر غريبًا لبعض الناس.
أكلات شعبية مصرية شهيرة
إلى جانب أغرب 10 أكلات في مصر، هناك العديد من الأطباق التي تعتبر من الأساسيات الشعبية وتحظى بشعبية كبيرة بين المصريين، وتُحضر بطرق تقليدية:
- الكشري هو عبارة عن مزيج من الأرز والمكرونة والعدس مع صلصة الطماطم والبصل المقلي.
- الفول والطعمية الإفطار الشعبي المفضل للمصريين، حيث يُقدم الفول مع خبز بلدي والطعمية المقلية.
- المسقعة وهس عبارة عن طبقات من الباذنجان المقلي واللحم المفروم وصلصة الطماطم.
- شوربة العدس، وهي تُحضر في الشتاء وهي طبق دافئ ومغذي.
- محشي ورق العنب، وهي من أشهر الأطباق المصرية المحبوبة، يتم حشو ورق العنب بالأرز والخضروات.
أكلات مصرية فلاحي
الريف المصري يشتهر بأطباقه الخاصة التي تعكس تقاليد الفلاحين وأسلوب حياتهم البسيط، ومن أبرز أغرب 10 أكلات في مصر تعود إلى جذور فلاحي.
- الجبنة القريش، وجبن طازج يُصنع في القرى من حليب البقر أو الجاموس.
- العصيدة، طبق تقليدي من الدقيق والماء يُضاف إليه العسل أو السمن.
- العيش البلدي، و خبز مصري مصنوع من القمح الكامل يُخبز في أفران تقليدية.
- البصارة، هو طبق نباتي من الفول المدشوش يُطهى مع التوابل.
- الفطير المشلتت الفلاحي، فطائر مصرية شهيرة مصنوعة من الدقيق والسمن، تُقدم غالبًا مع العسل أو الجبن.